Orangen einlegen
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Eingelegte Salzorangen

Nadine

Da das Einlegen von Zitronen in Salz so köstliche Resultate bringt, liegt es nahe, diese Vorgehensweise auch auf Orangen zu übertragen. Insbesondere bei Bio-Orangen ist auch die Schale sehr gut zu verwerten und muss keinesfalls auf dem Abfall landen.

Wozu kann man Salzorangen verwenden?

Anders als bei den Salzzitronen verändern die Orangen ihren Geschmack durch das Einlegen nicht bemerkenswert. Der Vorteil liegt also hauptsächlich darin, dass die Früchte und auch deren Schalen, die sonst ein Abfallprodukt wären, konserviert werden und später für Salate, Dips, Kuchen, Desserts etc. verwendet werden können.

Wer eingelegte Orangen mit Schale verwenden möchte, sollte bei der Auswahl der Früchte darauf achten, dass es sich um ungespritzte Bio-Produkte handelt.

Rezepte mit Salzorangen

Videoquelle: Grillscouts – veröffentlicht bei youtube.de

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